富硒大蒜含硒蛋白的分离、鉴定和生物活性研究

王卫真,唐家骏,彭安

The Isolation, Identification and the Bioactivities of Se-Proteins in the Selenium Rich Garlic

Wang, Wei-zhen Tang, Jia-jun Peng, An

中国生物化学与分子生物学报 . 1989, (03): 229 -234 .