α-淀粉酶家族的新成员——多功能淀粉酶

王阳;李樊;张应玖

中国生物化学与分子生物学报 ›› 2009, Vol. 25 ›› Issue (02) : 104-109.

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中国生物化学与分子生物学报 ›› 2009, Vol. 25 ›› Issue (02) : 104-109.
综述

α-淀粉酶家族的新成员——多功能淀粉酶

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New Members of α-Amylase Family —— Multifunctional Amylases

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