王玉婷, 王潇惠, 赵琳, 李玥昕, 王迪, 古少鹏, 何金鑫
大豆球蛋白(soybean glycinin,SG)是大豆主要抗营养因子与重要过敏原,其引发的大豆过敏已成为不容忽视的公共卫生安全隐患,在畜牧生产中会引发断奶仔猪肠道过敏,导致仔猪生长不良,影响生产性能。纳米抗体(nanobodies,Nbs)是驼科动物(骆驼、羊驼等)及软骨鱼体内天然产生的重链抗体经酶解后得到的单一可变区片段(variable domain of heavy chain of heavy-chain antibody,VHH),具有低成本、高产量、高稳定性、高特异性、低免疫原性及易基因修饰等特点。本研究以SG免疫羊驼,经RNA提取、反转录及PCR扩增获得纳米抗体基因序列,与pComb3XSS载体酶切连接后电转化至ER2738感受态细胞,构建纳米抗体初始文库,其库容为3.6×109 CFU/mL,Nbs基因插入率为100%。通过辅助噬菌体M13KO7救援,其库容为5.75×1012 PFU/mL。通过连续4轮梯度淘选,实现文库富集。经噬菌体酶联免疫吸附试验(phage-enzyme linked immunosorbent assay,Phage-ELISA)鉴定,共获得20个阳性克隆,经测序分析均为同一种特异性纳米抗体。该纳米抗体在大肠杆菌BL21(DE3)中实现可溶性表达,通过蛋白质免疫印迹(Western blotting,WB)和酶联免疫吸附试验(enzyme linked immunosorbent assay,ELISA)分析发现,其对SG具有良好的识别能力;利用兔免疫球蛋白G(immunoglobulin G,IgG)作为包被抗体,该纳米抗体作为检测抗体,构建SG双抗体夹心ELISA分析方法。优化各反应条件后通过Origin软件绘制标准曲线,经logistic回归分析,获得半数有效浓度(half effective concentration,EC50)为62.21 ng/mL。该方法检测10种大豆饲料样品的结果与高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)高度相符,证实其具有较高的准确性和实用性。这为进一步分析SG的残留危害提供物质基础。