脂肪酶活性部位上的盖与界面活性

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中国生物化学与分子生物学报 ›› 2011, Vol. 27 ›› Issue (6) : 499-504.

综述

脂肪酶活性部位上的盖与界面活性

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The Lid and Interfacial Activity of Lipases

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收稿日期	修回日期	出版日期
2011-01-13	2011-03-21	2011-06-20
发布日期
2011-06-22

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