非水相中脂肪酶催化甘油三酯转酯反应动力学

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中国生物化学与分子生物学报 ›› 1993, Vol. 9 ›› Issue (01) : 42-46.

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非水相中脂肪酶催化甘油三酯转酯反应动力学

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Kinetics of Lipase-Catalysed Transesterification of Triglycerides In Non-Aqenous Phase

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收稿日期	修回日期	出版日期
1993-02-20	1993-02-20	1993-02-20
发布日期
1993-02-20

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