木瓜蛋白酶对某些食物蛋白的消化作用

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中国生物化学与分子生物学报 ›› 1991, Vol. 7 ›› Issue (01) : 31-35.

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木瓜蛋白酶对某些食物蛋白的消化作用

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The Digestion of Certain Food Proteins by Papain

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1991-02-20	1991-02-20	1991-02-20
发布日期
1991-02-20

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