葡萄糖异构酶的结构特征及其工业（高产）用酶发掘

doi:10.13865/j.cnki.cjbmb.2016.05.06

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中国生物化学与分子生物学报 ›› 2016, Vol. 32 ›› Issue (5) : 510-516. DOI: 10.13865/j.cnki.cjbmb.2016.05.06

综述

葡萄糖异构酶的结构特征及其工业（高产）用酶发掘

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Structure Characteristics of Glucose Isomerase and Its Industial Enzyme Excavation

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收稿日期	修回日期	出版日期
2015-08-22	2015-11-17	2016-05-20
发布日期
2016-05-17

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